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Vinhos/Remexido

Remexido Tinto

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Remexido Tinto
Produzido em anos de colheitas excecionais, Remexido guarda em si a raça, a garra e a ousadia que fazem dele um néctar único, digno de verdadeiros apreciadores.
  • 750 ML

    36 €

Fruta
Corpo
Taninos
Acidez
Álcool
16-18ºC
Baunilha Compota Menta

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah e Touriga Nacional

Cataplana de polvo com batata doce, galinha de cabidela com batatas e bife de pimenta.

Compra:

Compra válida para um número mínimo de 3 garrafas e sempre em múltiplos de 3.

(Nota: As garrafas de 1,5L, podem ser compradas à unidade).

 

Envio:

Portugal Continental: Incluído no preço

Ilhas: Sob consulta

União Europeia: Ver tabela

 

Figura carismática do séc. XIX, José Joaquim de Sousa Reis, imortalizado com a alcunha de Remexido, foi a pedra angular da revolução miguelista nas províncias do Sul do país. Dedicado a causas sociais e comunitárias no Algarve, desde cedo se envolveu em assuntos políticos. Rebelde e insubmisso guerrilheiro, entregou-se à causa absolutista de D. Miguel, como general de uma guerrilha que lutou corajosamente contra os liberais. Viria a ser capturado pelo exército liberal em 1838, tendo sido julgado e condenado à morte. Homem sagaz e inteligente, assumiu desde sempre as suas convicções políticas, lutando por elas até ao fim. O Vinho Remexido é uma homenagem a esta figura lendária das gentes algarvias.

Desengace a 80% e maceração em lagares de inox. Fermentação alcoólica com temperatura controlada e duas repisas diárias. Maceração pós-fermentativa em cuvaison prolongada e fermentação malolática. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Filtração grosseira.